Garšīgais Kolumbijas ēdiens: ēdieni, kurus jums vajadzētu izmēģināt

Kolumbija visādā ziņā ir ļoti daudzveidīga valsts, it īpaši tās gastronomijas ziņā. Ir vairāki ļoti tipiski ēdieni, kurus ir vērts izmēģināt, ja ceļojam uz šo latīņu valsti. Nāciet pie mums, lai iepazītu Kolumbijas gardos ēdienus.

Kolumbijas garšīgais ēdiens ir pārsteidzošs

Lai uzzinātu vairāk par Kolumbijas virtuvi, mēs apmeklēsim tās tipiskākos ēdienus, tie, kas ļoti augstu vērtē savu tautu un ar kuriem mēs varam iepriecināt savas aukslējas.

Patakones

Patacón - Vendy balvas - Flickr.com

Patakoni ir raksturīgi praktiski visās Latīņu valstīs, lai gan katrs tos izstrādā atšķirīgi. Viens no raksturīgākajiem, bez šaubām, ir Kolumbija, jo tā vietā, lai padarītu tos apaļus un mazus, tie padara tos iegarenus un lielus.

Tas ir par zaļo vai vīriešu banānu, Kā zināms citās valstīs. Viņi to sagriež gar, apcep, tad sasmalcina un atkal apcep. Tas ir apburošs!

Arepas

Pildīta arepa - Kim Laurenson / Flickr.com

Notiek debates par to, vai arepas dzimtene ir Kolumbija vai Venecuēla. Mēs tajā neievadīsimies, bet mēs apstiprināsim, ka šī ir svarīga Kolumbijas virtuves sastāvdaļa. Tas ir sava veida pildītas kukurūzas miltu tortiljas.

Slavenākie parasti ir ar sieru. Tā vietā, lai to ievietotu kā pildījumu, tos pievieno tieši mīklai. Lai gan viņi arī sagatavo viņus ar pildījumu ar visu, ko vien var iedomāties.

Ajiaco ar vistu

Ajiaco - Mauricio Giraldo / Flickr.com

Zupas ir svarīgs Kolumbijas gardu ēdienu paraugs. Faktiski tas parasti ir pirmais ēdiens katru dienu katrā mājā. Ajiaco ar vistu ir tipiskākā zupa no visiem, un nav nevienas citas valsts, kurā tas būtu pazīstams.

Īpaši to ēd Andu zonā un Bogotā un tās apkārtnē. Tās sastāvdaļas ir vistas gaļa, valsts dzeltenie kartupeļi, vālīte un arrakša. Prieks, ka mēs iesakām jums izmēģināt.

Mondongo

Mondongo - elyorcher / Flickr.com

Šis ēdiens ir izgatavots ar dzīvnieka zarnām. Piemēram, Spānijā to sauc par varžacīm, kaut arī to pagatavošanas veidi ir atšķirīgi. Kolumbijā tas tiek pagatavots un pievienots ar dārzeņiem no apgabala. Trauks, kuru katrs izlems, ja vēlas izmēģināt atbilstoši savām vēlmēm.

Paisa paplāte

Paisa paplāte - Kirk K / Flickr.com

Iespējams, ka tas ir būtiskais Kolumbijas zvaigžņu ēdiens. Lai arī tā izcelsme ir Antiohijas reģionā, tā garša un sastāvs ir apceļojis visu valsti. Mūsdienās paisa paplāti ir iespējams apēst gandrīz jebkurā valsts nostūrī.

Šis ēdiens ir kaloriju pumpisBet kam nepatīk ēst nedaudz vairāk par brīdi? To veido olas, avokado, rīsi, sautētas pupiņas, nogatavojies banāns, malta gaļa, arepa, cūkgaļas miza, čorizo, asins desa, patakoni ... Jebkurā gadījumā, ko vēl mēs varam teikt par šo sajūsmu?

Liellopu gaļa

Mamonas gaļa - Karloss Zambrano / Flickr.com

Gatavojiet gaļas gabalu ar ķiplokiem, apmetni un dažādām garšvielām pēc tam pagatavojiet to caurdurtu uz metāla nūjas uz ļoti zemas uguns. Kad tas ir gatavs, to pasniedz ar kartupeļiem, manioku un areas.

«Labākie ēdieni ir ļoti vienkārši.»

-Auguste Escoffier-

Pirarucu zivis

Cepts Pirarucu - Mario Sánchez Carrión / Flickr.com

Šī zivs ir no Amazones reģiona, lai gan kolumbieši vēlas to saglabāt, un tieši tāpēc viņi pirms pāris gadiem sāka to audzēt nebrīvē. Tas ir kļuvis par valsts emblēmu, un tāpēc to var atrast jebkurā tās nostūrī. Tas tiek pagatavots klientam atbilstoši, un tam pievienoti kartupeļi, rīsi un salāti.

Pildīts nogatavojies banāns

Banānu grauzdēšana

Zaļais banāns vai vīriešu kārtas banāns ir viens no Kolumbijas virtuves varoņiem. Viņi ēd to vai zaļu, vai nogatavojušies, un šoreiz mēs runājam par recepti, kas pagatavota ar nogatavojušos banānu.

Tas ir par to, kā ļaut banāniem labi nogatavoties. Tad tos cep, Tie ir pildīti ar sieru un gvajaves konfektēm un ielieciet vēl dažas minūtes cepeškrāsnī, lai sarīvētu. Brīnums par kolumbiešu ēdienu.

Empanadas

Pildītas Empanadas

Kā laba latīņu valsts, Kolumbijā netrūkst empādu. Viņi tos padara no gandrīz jebko, lai arī varbūt vieni no redzamākajiem un nekur citur neatradīsit tos, kas ir piepildīti ar krējuma sieru, ananāsiem un šķiņķi.

Vai jūs jau esat ņēmuši vērā Kolumbijas gardos ēdienus? Kuriem no šiem ēdieniem jūs dodat priekšroku? Nepalaidiet tos garām, atcerieties to gastronomija ir vēl viens veids, kā iepazīt valsts kultūru.

Video: Radio Kulta ēdieni - Kolumbija. Avokado. (Aprīlis 2020).

Loading...